CENTRAL – A deux pas de l’Hôtel de Ville dans le quartier très convoité du Marais à Paris, le restaurant Le Connétable vous ouvre ses portes dans le 3ème arrondissement. Une maison de caractère chargée d’histoire qui vous propose le temps d’un repas de partager cette ambiance feutrée et authentique.CLASSIQUE – A la carte ? Une cuisine classique : panaché de poissons à la crème de safran, émincé de filet de bœuf à l’échalote crue ou terrine de foies de volaille maison…ÉVÉNEMENT – Quelque chose à